Pour 4 personnes
Faire tremper 250 grammes de haricots blancs pendant 2 heures avant la cuisson.
Cuisson
Mettre à l’eau froide (3 volumes d’eau pour 1 volume de haricots)
Ajouter 2 gousses d’ail
Faire cuire les haricots à feu doux environ 2 heures
Saler en fin de cuisson
Pour servir, ajouter un morceau de beurre
